Bulviniai blynai

Šitie bulviniai blynai iš tikro nėra bulviniai , kadangi dominuoja čia daržovės, o ne bulvės. Klasikiniai bulviniai blynai man yra per riebūs ir šiaip bulvės yra kažkokia pamiršta daržovė.

Kodėl bulviniai? Nes lentynoje turimos bulvės jau pradėjo dygti ( atsirado jos kai viriau kopūstų sriubą ) , o maisto metimas man yra nuodėmė. Taigi pagerinti, paturbinti, naujojo amžiaus bulvių blynai štai čia.

Iš daržovių reikės: krapų, petražolių, svogūnų laiškų, poras, morka, svogūnas, česnako kelios skiltelės ir prieskoniai. Prieskoniai naudoti vištienai iš Graikijos atvežti. Be to beveik visos daržovės buvo pakuotos plastike, ( 😭 ) tai visą pakelį ir sudėjau į puodą.

Tada kai daržovės jau supjaustytos papildomai dedu: 5 virtos ir sutrintos bulvės, 5 šaukštai miltų, 2 kiaušiniai.

Viską sumaišau ir iškart dedu į keptuvę, kur jau plaukioja įkaitęs sviestas.

Kepu ant mažiausios ugnies, nes šitie blynai labai mėgsta greit prisvilti. Labai jautrūs blyneliai. Na pakepinu kiekvieną pusę kokias 3-4 minutes. Ir būtinai uždengiu dangčiu.

Juos galima patiekti su grietine arba natūraliu jogurtu, bet aš nemėgstu nei to nei to, todėl žinoma kaip visada papildomai pasikepinu pievagrybių sojos padaže.

Blynai labai sotūs ir tikėtina sveiki, nes daug įvairių daržovių galima juose rasti. O tešlos dar liko, todėl dėl sekančios dienos pietų visai nesukau sau smegenų. 😊