Burokėlių salotos su feta

Šitos salotos yra mano pačios pačios mėgstamiausios ir jas visada valgau pusryčiams ir niekaip kitaip. Kai žinau, kad pusryčiams valgysiu jas tai jau nekantraudama laukiu to ryto ir nenustygstu vietoje, hihi.

Reikės:

• Virtų burokėlių

• Pakelio fetos ( ar pokelio? )

• Kriaušės

• Rukolos

• Lukštentų saulėgražų

• Aliejaus

• Pipirų

Burokėlius perku vakuumuotus, todėl juos galima supjaustyti ir iš vakaro, bet kadangi dabar karantinas ir nėra kur skubėti viską šviežiai darau ryte. Be to galima pirkti žalius burokėlius ir juos kepti orkaitėje suvyniojus į foliją, tačiau tai užtrunka daugiau nei valandą, o ryte norisi kuo greičiau papusryčiauti. Pastarasis burokėlių gaminimo būdas žinoma yra skanesnis.

Taigi vienoje lėkštėje ( porcijoje ) yra du mažiukai arba vienas didelis burokas.

Tada supjaustau fetos sūrį ir gražiai jį palaužau ant burokėlių . Pabarstau maltų pipirų. Ant viršaus dedu dar ir supjaustytą kriaušę. Tik šį kartą kriaušę smulkiau pjaustyti tiesiog patingėjau, nes labai norėjau kuo greičiau pradėt skanaut salotas.

Viską gražiai vainikuoju didele didele sauja rukolos. Ir apšlakstau aliejumi.

Max skanu, max sveika. Tiesa , valgydama jas visada kažko prisidedu papildomai, nes vienas iš ingredientų visada baigiasi greičiau nei kiti. Tai papildomai pasipjaustau kriaušės, tai sūrio, taip ir nepastebiu kaip suvalgau pusantros porcijos. Kadangi dar liko vienas burokėlis ir nedidelis gabaliukas fetos tai rytojaus pusryčiai suplanuoti. Ryt laukia puiki diena. 😋