Kepti moliūgų žiedai įdaryti rikota

Turbūt dažniau rasti galima cukinijų žiedų receptus nei moliūgų. Galbūt moliūgų žiedai nevalgomi, nes pats kotas tai toks šlykščiai kartus, kad net supykina. Bet aai, buvo sode tokių žiedų tai ir pabandžiau ir tikrai labai šauniai gavosi. 🙂

Reikės:

• Moliūgų žiedų ( Jau čia kiek darže yra )

• Rikotos 250 g.

• Žiupsnelis druskos

• Žiupsnelis pipirų

• 2 a.š citrinos sulčių

• Puse stiklinės gazuoto vandens

• 150 g. savaime kylančių miltų (Self raising)

• Aliejaus kepimui

Rikotą, druską, pipirus, citrinos sultis ir gazuotą vandenį sumaišau ir gaunu mielą košytę.

Gazuotą vandenį ir miltus sumaišau kartu ir gaunu gan skystą tešlą.

Į moliūgų žiedus kemšu košytę, o moliūgo žiedo viršų šiek tiek užsuku, kad niekas nepabėgtų. Apvolioju toje skystoje tešloje.

Aišku tas užsukimas menkai ką duoda, bet pabandyti vistiek verta, gal magiškai susiklijuos. Taigi apvolioju ir dedu į keptuvę kur jau laukia nemažas kiekis įkaitusio aliejaus. Čirškinu kiekvieną pusę iki 5 min. Turbūt nėra laiko tikslaus , nes kaip kam patinka. Man patinka kai tešla daugiau paskrudusi ir traški tai aliejuje ir ilgiau laikau.

Skonis tikrai smagus. Jaučiasi šiek tiek moliūgo, bet jei nežinotum kas tai yra, tai vargu ar suprastum, nes labai jau nežymus poskonis. O ir tų kotų nė už ką negalima dėti į burną , nes kaip ir minėjau kartumas šlykščiausias.