Makaronai su rūkytu upėtakiu

Upėtakį gavom šiemet trečią kartą būdami Kintuose. Kiekvieną kartą pro ten pravažiuojant užsukam į prie kelio esantį žuvies kioskelį. Žuvis buvo labai sūri ir rieboka , todėl vienos jos valgyti nesinorėjo.

Reikės:

• 250 g makaronai ( naudojau paprastus kvietinius. Dviem asmenims )

• 4 vnt. Saulėje džiovintų pomidorų

• 2 pomidorai

• Pusę svogūno

• 1 skiltelė česnako

• 100 g. smulkiai tarkuoto sūrio

• Žiupsnelis druskos ir pipirų

  
  

Makaronus išviriau pagal instrukciją ant pakelio.

Su karštu vandeniu nuplikiau pomidorus ir nulupau nuo jų odeles. Į smulkintuvą sudėjau česnako skiltelę, pusę svogūno, sutvarkytus pomidorus, 50 g. sūrio, saulėje džiovintus pomidorus ir druską su pipirais. Viską smulkiai sutryniau.

Upėtakį supjausčiau gabaliukais ( turėjome šalto rūkymo ) ir įdėjau į makaronus. Tada ant įdėjau padažą ir viską tolygiai sumaišiau.

Papuošiau likusiu tarkuotu sūrio.