Ruginės bandelės

Šitos ruginės bandelės yra tikras karantino laikotarpio atradimas. Aš taip džiaugiuosi šituo atradimu jog greitu metu šitų bandelių žadu prikept kalną su lyg Everestu. Geriausia recepto akimirka yra neabejotinai ta jog nereikia laukt kol tešla pakils, nes nereikia jokių mielių kurios kaip žinoma gerokai prideda svorio aplink juosmenį..

Ruginiai miltai draugiškesni už paprastus kvietinius, kadangi juose išlieka visi naudingi vitaminai ir mineralai. Ruginiai miltai sunkesni , todėl norint , kad kepinys būtų puresnis reikia dėti daugiau kepimo miltelių.

Reikės:

• 350 g. ruginių miltų

• 90 g. sviesto

• 500 ml. kefyro

• 1 šaukšto kepimo miltelių

• 2 šaukštų sezamo sėklų

• Žiupsnelio druskos

Įkaitinu orkaitę iki 200 laipsnių.

Miltus sumaišau su kepimo milteliais ir druska. Šaltą sviestą supjaustau į miltus ir viską bendrai sutrinu. Miltai turi būti kaip šlapokas smėlis. Supilu visą kefyrą.

Tešla turi gautis tiršta. Net labai tiršta. Ją kabinu šaukštu ir dedu į kepsiukų formeles arba galima dėti tiesiai ant skardos su kepimo popieriumi. Bandeles apibarstom sezamo sėklomis.

Kepam orkaitėje apie 30 min. kol bandelės gražiai apskrunda.